ワイン情報

最初から選びなおす

最初から選びなおす

黄金色のカタルーニャの貴腐ワイン。フレンチオーク樽での3年樽熟成が、複雑さ凝縮感をさらに向上させます。長期保存にも向いており、より複雑みや味わいが増す。

個性のある土地固有の2種類のブドウの組み合わせ。フルーティで濃厚なガルナッチャ・ティンタのよさが引き立つよう、酸味のあるカリニェナを、特徴が生きるちょうど良い量に抑えた絶妙なブレンド。

テラ・アルタの伝統的なブドウ　ガルナッチャ・ブランカの樹齢50年のブドウから造られる白ワイン。ふくよかな花の香りに、ほんのりミネラル感もあるフルーティな味わい。

イェポリアの赤ワイン。イェポリアというのはカタルーニャ語でお菓子という意味。飲みやすく、甘いお菓子のようについつい手が出てしまうワイン。ブドウの樹齢は25年以上。カリニェナとガルナッチャの組み合わせは、カタルーニャ州南部の伝統的なワイン造りのスタイル。カリニェナはさっぱ

イェポリアというのはカタルーニャ語でお菓子という意味。飲みやすく、甘いお菓子のようについつい手が出てしまうワイン。ブドウの樹齢は25年以上。アルコールの強さとボリューム感を出すガルナッチャ・ブランカと、酸味と香りが特徴のソーヴィニヨン・ブランのブレンドは、まろやかなバラ

テラ・アルタの代表ガルナッチャとカリニェナが全体のほとんどを占める。熟した赤い果実とスパイスの香り。濃縮感とボリュームがあり、バランスの取れた酸味とまろやかなタンニンが特徴。フレンチオークの樽で12ヶ月熟成させたワンランク上のデストラレルの赤ワイン

デストラレルの赤ワイン。「デストラレル」というのはカタルーニャ語で、「いたずらな」という意味。ラベルは、生産者バラルト兄弟のいたずらな二人の甥っ子をイメージして描かれました。カタルーニャ州南部の定番ガルナッチャとカリニェナを含む4種のブドウをバランスよく配合しました。

「デストラレル」というのはカタルーニャ語で、「いたずらな」という意味。ラベルは、生産者バラルト兄弟のいたずらな二人の甥っ子をイメージしたデザインです。今にもラベルが剥がされそう！ ベースになるブドウはボリュームがありフルーティなガルナッチャ・ブランカとマカベオ。それに

イチゴ、サクランボ、キイチゴなど赤系果実の芳醇なアロマ。フレッシュな飲み口ながらも、心地よい酸味が広がる。肉感的なしっかりした辛口ロゼワイン。

樹齢75年のブドウの木から造られるエレガントで複雑なこのワインは、土地固有の３種類のブドウを使ったモンサン地域らしい赤ワイン。どんな料理とも相性がよい。フレンチオークの樽で16ヶ月、10％は素焼きの壺で熟成。デキャンタージュしてから飲むのがお勧め。

エンポルダの伝統的な製法で造られた濃い琥珀色のデザートワイン。果物とナッツの砂糖漬けをワインにしたような凝縮した甘さとすっきりした後味。どんなデザートとも相性抜群。50年以上のソレラシステムで熟成。

フランスのロワール地方のワインスタイルを取り入れたスペインワイン。ペネデスの中でも特異な気候の地域で栽培されるソービニヨン・ブランは、日中の暑さと夜間の冷涼な気候の為に、甘さとともにブドウ本来の酸味が残る。味が特徴的なアーティチョークや濃厚なチョコレートはもちろん、何に

地中海性気候で育ったカベルネ・ソービニヨンを使用したフランスのボルドースタイルのワイン。ゆっくり味わって飲むのがお勧め。味の濃い煮込み料理と相性抜群。もう一杯飲みたくなるはず。

フランスのロワール地方のワインスタイルを取り入れたスペインワイン。ペネデスの中でも特異な気候の地域で栽培されるソービニヨン・ブランは、日中の暑さと夜間の冷涼な気候の為に、甘さとともにブドウ本来の酸味が残る。味が特徴的なアーティチョークや濃厚なチョコレートはもちろん、何に

ソーヴィニヨン・ブラン100％の熟成なしのフレッシュなワイン。辛口で酸味があり、軽くて飲みやすいので、お酒が苦手な方にもお勧め。爽やかですっきりとした後味。

スパイス香り、ワイルド、フランスボルドーフレンチオークで12カ月樽熟成。粘土質石灰質土壌。

フランス、プロバンススタイルのロゼ。黒ブドウをゆっくり潰した果汁だけを使うため、“pelure d’oignon”(玉ねぎの皮)と呼ばれる伝統的なロゼのピンク色を造り出す。フランスのメルローの育て方に習い、剪定して一本の樹になるぶどうの量を調節している。

フレッシュなエレガント白ワイン。珍しいブレンド、手動収穫、低収量、15°Cスティールタンク発酵、36カ月スティールタンク熟成。

カタルーニャ州ペネデスで作られたカバ。ブリュットとは、オリ抜きによる目減り分を補う際にドサージュを加えるやや辛口のスパークリングワインです。フレッシュさと複雑さを同時に感じ、肉感的かつ軽い口当たり。ピノ・ノワールのミレジメ・カバ。貴腐ワインでドサージュを行う。36ヵ月瓶

カタルーニャの貴腐ワイン。比較的高い酸味が、甘さとのバランスをうまく保ち、長く持続的な後味が続く。2 年間の還元熟成。

「カステルノウ」の畑から取れた樹齢70年以上のカリニェナを使用しているため、生産量が限られる。カリニェナ本来の酸味と、樹齢の高さ故の凝縮されたブドウの豊かな香りで、深みのあるワインに仕上がっています。後味の良さはもちろん長期保存にも向いており、長く楽しめるワインです。

ガルナチャペルダは葉の下部に毛があるため、一般的なガルナチャとは異なり、その名前が付けられています。 この突然変異は気候変動によるものと考えられており、この毛はより多くの水分や湿度を保持するため、植物を水ストレスから守ることができます。 グルナッシュ ...

カタルーニャ州ペネデスで作られた、伝統的なカバ。さわやかな酸味を持ち、味の決め手になるペネデスの代表的なブドウ　チャレッロ、味に深みを出すマカベオ、香りを付けるパレヤダの3種類のブドウが使われています。ブリュット・ナトゥーレとは、オリ抜きによる目減り分を補う際に糖分を加

どんなデザートにも合う甘口デザートワイン。伝統的な地中海のデザートワイン。