ディジェ・ブルット・ロゼ

DG Brut Rosat
生産者名:ディジェ・ビティクルトス
スタイル:スパークリング
品種:ピノ・ノワール100%
ボディ:ミディアム
アルコール度数:12%
熟成期間:36ヶ月以上
原産地呼称:D.O.カバ
産地:スペイン、カタルーニャ州、ペネデス、トレレス・ド・フォチ
ワインの特徴:カタルーニャ州ペネデスで作られたカバ。ブリュットとは、オリ抜きによる目減り分を補う際にドサージュを加えるやや辛口のスパークリングワインです。フレッシュさと複雑さを同時に感じ、肉感的かつ軽い口当たり。ピノ・ノワールのミレジメ・カバ。貴腐ワインでドサージュを行う。36ヵ月瓶内熟成期間。
テイスティング・ノート:明るい淡い琥珀色にきめ細かい泡。完熟の果物の澄んだ濃い香り。しっかりしたボディとブドウの味が口の中で爽やかに広がる。野イチゴのような、フレッシュな森の果実のアロマの中に、ハーブも感じる。
このワインに合う料理:サーモン料理、重くないソースの鶏料理、買い料理(パスタとか)、生ハム。
製造上の特徴:伝統的な製法のスパークリングワイン。圧搾でのブドウの50%の収量。オリ抜きは一本ずつ手作業で行なわれる。
適温:6~8℃
容量:750ml
生産量:5,000本
プロダクト・コード:13024

No image set
辛口
軽い
重い
甘口
¥ 3,700
(税抜)
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カタルーニャ州ペネデスで作られたカバ。ブリュットとは、オリ抜きによる目減り分を補う際にドサージュを加えるやや辛口のスパークリングワインです。100 %の” ブラン・ド・ブラン” のミレジメ・カバ 。貴腐ワインでドサージュを行う。36ヵ月瓶内熟成期間。

カタルーニャの貴腐ワイン。比較的高い酸味が、甘さとのバランスをうまく保ち、長く持続的な後味が続く。2 年間の還元熟成。

黄金色のカタルーニャの貴腐ワイン。フレンチオーク樽での3年樽熟成が、複雑さ凝縮感をさらに向上させます。長期保存にも向いており、より複雑みや味わいが増す。

Romea Wines株式会社
〒112-0001 東京都文京区白山2-11-14-101
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