ディジェ・ブルット

DG Brut
生産者名：ディジェ・ビティクルトス
スタイル：スパークリング
品種：シャルドネ100%
ボディ：ミディアム
アルコール度数：12％
熟成期間：36ヶ月以上
原産地呼称：ヴィノ・デ・メサ
産地：スペイン、カタルーニャ州、ペネデス、トレレス・ド・フォチ
ワインの特徴：カタルーニャ州ペネデスで作られたカバ。ブリュットとは、オリ抜きによる目減り分を補う際にドサージュを加えるやや辛口のスパークリングワインです。100 ％の” ブラン・ド・ブラン” のミレジメ・カバ 。貴腐ワインでドサージュを行う。36ヵ月瓶内熟成期間。
テイスティング・ノート： クリーミーなテクスチャー。アカシア、ブリオッシュ、ナツ、はちみつ、ミネラルの繊細な香り。
このワインに合う料理：キッシュ、寿司、焼き魚、シーフード、塩バター味のホタテ。
製造上の特徴：伝統的な製法のスパークリングワイン。圧搾でのブドウの50％の収量。オリ抜きは一本ずつ手作業で行なわれる。
適温：6～8℃
容量：750ml
生産量：5,000本
プロダクト・コード：17023