ガルナッチャ・デンポルダ

Garnatxa d'Emporda
生産者名：セイェル・コーペラティウ・ダ・エスポヤ
スタイル：ソレラシステムで熟成させたデザートワイン
品種：ガルナッチャ・ブランカ70％、ガルナッチャ・ロジャ30％
ボディ：フルボディ
アルコール度数：15.5％
熟成期間：50年のソレラ　　　システム6年間熟成
原産地呼称：D.O.エンポルダ
産地：スペイン、カタルーニャ州、ジローナ、エスポヤ
ワインの特徴：どんなデザートにも合う甘口デザートワイン。ドライフルーツ、アーモンドやキャラメルはもちろん、ブルーチーズのような癖のあるチーズとも驚きの相性です。エンポルダの伝統的なワイン味わい深いワイン。
テイスティング・ノート：光が当たると黄金色に輝く濃い琥珀色。砂糖漬けにした果物やナッツがぎゅっと詰まった香り。口に含んだ瞬間にバランスの良い凝縮した甘みが広がる。後味はすっきり。
このワインに合う料理：デザート全般　バニラアイスクリーム、ケーキ、チーズ
製造上の特徴：遅摘みのぶどうを使った発酵途中の果汁にブランデーを加え、発酵を止めることでぶどうの自然な甘さが残る。50年以上のソレラシステムで熟成。
適温：10～12℃
容量：500ml
生産量：40,000本
プロダクト・コード：19016