ディジェ・カリゴ・ビ・デ・ボイラ

DG Caligó Vi de Boira
生産者名:ディジェ・ビティクルトス
スタイル:貴腐ワイン
品種:シャルドネ60%, インクロシオマンツォーニ40%
ボディ:ミディアム・フル
アルコール度数:11%
熟成期間:3年オーク樽熟成
原産地呼称:ヴィノ・デ・メサ
産地:スペイン、カタルーニャ州、ペネデス、トレレス・ド・フォチ
ワインの特徴:黄金色のカタルーニャの貴腐ワイン。フレンチオーク樽での3年樽熟成が、複雑さ凝縮感をさらに向上させます。長期保存にも向いており、より複雑みや味わいが増す。
テイスティング・ノート: アプリコットネクター、オレンジマーマレード、ジンジャーケーキの香り。濃厚なトロピカルフルーツに、煙のようなノート。バランスの取れた高い酸味と、凝縮した豊潤な甘みが口に広がる。
このワインに合う料理:フォアグラ、柑橘ベースのデザート、ナッツ、果物、チーズ、そのまま!
製造上の特徴: 灰色かび病に影響を与えたけどヘルシーなぶどうから作ったワイン、ライトトーストの400 l.フレンチオーク樽。
適温:6~8℃
容量:750ml.
生産量:3,000本
プロダクト・コード:21022

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辛口
軽い
重い
甘口
¥ 10,000
(税抜)
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カタルーニャ州ペネデスで作られたカバ。ブリュットとは、オリ抜きによる目減り分を補う際にドサージュを加えるやや辛口のスパークリングワインです。フレッシュさと複雑さを同時に感じ、肉感的かつ軽い口当たり。ピノ・ノワールのミレジメ・カバ。貴腐ワインでドサージュを行う。36ヵ月瓶内熟成期間。

カタルーニャ州ペネデスで作られたカバ。ブリュットとは、オリ抜きによる目減り分を補う際にドサージュを加えるやや辛口のスパークリングワインです。100 %の” ブラン・ド・ブラン” のミレジメ・カバ 。貴腐ワインでドサージュを行う。36ヵ月瓶内熟成期間。

カタルーニャの貴腐ワイン。比較的高い酸味が、甘さとのバランスをうまく保ち、長く持続的な後味が続く。2 年間の還元熟成。

Romea Wines株式会社
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