ディジェ・ブルット・ロゼ

DG Brut Rosat
生産者名：ディジェ・ビティクルトス
スタイル：スパークリング
品種：ピノ・ノワール100%
ボディ：ミディアム
アルコール度数：12％
熟成期間：36ヶ月以上
原産地呼称：D.O.カバ
産地：スペイン、カタルーニャ州、ペネデス、トレレス・ド・フォチ
ワインの特徴：カタルーニャ州ペネデスで作られたカバ。ブリュットとは、オリ抜きによる目減り分を補う際にドサージュを加えるやや辛口のスパークリングワインです。フレッシュさと複雑さを同時に感じ、肉感的かつ軽い口当たり。ピノ・ノワールのミレジメ・カバ。貴腐ワインでドサージュを行う。36ヵ月瓶内熟成期間。
テイスティング・ノート：明るい淡い琥珀色にきめ細かい泡。完熟の果物の澄んだ濃い香り。しっかりしたボディとブドウの味が口の中で爽やかに広がる。野イチゴのような、フレッシュな森の果実のアロマの中に、ハーブも感じる。
このワインに合う料理：サーモン料理、重くないソースの鶏料理、買い料理（パスタとか）、生ハム。
製造上の特徴：伝統的な製法のスパークリングワイン。圧搾でのブドウの50％の収量。オリ抜きは一本ずつ手作業で行なわれる。
適温：6～8℃
容量：750ml
生産量：5,000本
プロダクト・コード：13024