イェポリア・ネグレ 2024
Llepolia Negre 2024
生産者名：ジェルマンス・バラルト
スタイル：赤
品種：ガルナッチャ100%
ボディ：フル・ボディ
アルコール度数：14％
熟成期間：ステンレスタンクで発酵・熟成
原産地呼称：D.O.テラ・アルタ
産地：スペイン、カタルーニャ州、テラ・アルタ、ガンデサ
ワインの特徴：イェポリアの赤ワイン。イェポリアとはカタルーニャ語で「お菓子」という意味。飲みやすく、思わずもう一杯と手が伸びてしまう親しみやすいスタイルです。ブドウの樹齢は25年以上。今回はあえて樽熟成を行わず、ガルナッチャ本来のアロマと果実味をより素直に表現。よりフレッシュでエレガント、肉付きがよく、しなやかで長い余韻を楽しめるワインに仕上げています。
テイスティング・ノート：スミレのような薄紫がかった赤色。チェリーや赤いベリー、森の果実を思わせる非常にフルーティーな香り。口当たりはふくよかで肉厚ながらも、きめ細かく滑らか。果実の純粋さが際立ち、フレッシュでエレガント、シルクのように長い余韻が続きます。
このワインに合う料理：アルボンディガス（スペイン風肉だんご）、牛肉煮込み、焼豚。
製造上の特徴：ガルナッチャをステンレスタンクで温度管理のもと発酵。その後もステンレスタンクで熟成し、品種本来の果実味とアロマを最大限に引き出しています。
適温：14～16℃
容量：750ml
生産量：4,000本
プロダクト・コード：24015
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イェポリアというのはカタルーニャ語でお菓子という意味。飲みやすく、甘いお菓子のようについつい手が出てしまうワイン。ブドウの樹齢は25年以上。アルコールの強さとボリューム感を出すガルナッチャ・ブランカと、酸味と香りが特徴のソーヴィニヨン・ブランのブレンドは、まろやかなバランスの良いワインを造り出します。さらに、６ヶ月の熟成期間が味に複雑味をもたせます。
「カステルノウ」の畑から取れた樹齢70年以上のカリニェナを使用しているため、生産量が限られる。カリニェナ本来の酸味と、樹齢の高さ故の凝縮されたブドウの豊かな香りで、深みのあるワインに仕上がっています。後味の良さはもちろん長期保存にも向いており、長く楽しめるワインです。