バリエタルガル・カリニェナ 2019
Varietal Carinyena 2019
生産者名：ジェルマンス・バラルト
スタイル：赤
品種：カリニェナ100％
ボディ：フル・ボディ
アルコール度数：14,5％
熟成期間：オーク樽で12ヶ月
原産地呼称：D.O.テラ・アルタ
産地：スペイン、カタルーニャ州、テラ・アルタ、ガンデサ
ワインの特徴：「カステルノウ」の畑から取れた樹齢70年以上のカリニェナを使用しているため、生産量が限られる。カリニェナ本来の酸味と、樹齢の高さ故の凝縮されたブドウの豊かな香りで、深みのあるワインに仕上がっています。後味の良さはもちろん長期保存にも向いており、長く楽しめるワインです。
テイスティング・ノート：アメリカンチェリーのような濃い赤色。鼻を刺激するスパイスとミネラルの香り。フル・ボディで、ほのかな酸の後に、ほどよい渋みとなめらかなタンニンが続く。
このワインに合う料理：ジビエ料理、デミグラスソース、サラミやチョリソーなどの腸詰。
製造上の特徴：フレンチオークの樽で発酵。
適温：15～16℃
容量：750ml
生産量：2,000本
プロダクト・コード：19005
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イェポリアの赤ワイン。イェポリアというのはカタルーニャ語でお菓子という意味。飲みやすく、甘いお菓子のようについつい手が出てしまうワイン。ブドウの樹齢は25年以上。カリニェナとガルナッチャの組み合わせは、カタルーニャ州南部の伝統的なワイン造りのスタイル。カリニェナはさっぱりしているがワインの構造を決め、ガルナッチャはワインにボリューム感と果実味を持たます。
イェポリアというのはカタルーニャ語でお菓子という意味。飲みやすく、甘いお菓子のようについつい手が出てしまうワイン。ブドウの樹齢は25年以上。アルコールの強さとボリューム感を出すガルナッチャ・ブランカと、酸味と香りが特徴のソーヴィニヨン・ブランのブレンドは、まろやかなバランスの良いワインを造り出します。さらに、６ヶ月の熟成期間が味に複雑味をもたせます。