バリエタルガル・カリニェナ 2019
Varietal Carinyena 2019
生産者名：ジェルマンス・バラルト
スタイル：赤
品種：カリニェナ100％
ボディ：フル・ボディ
アルコール度数：14％
熟成期間：オーク樽で12ヶ月
原産地呼称：D.O.テラ・アルタ
産地：スペイン、カタルーニャ州、テラ・アルタ、ガンデサ
ワインの特徴：「カステルノウ」の畑から取れた樹齢70年以上のカリニェナを使用しているため、生産量が限られる。カリニェナ本来の酸味と、樹齢の高さ故の凝縮されたブドウの豊かな香りで、深みのあるワインに仕上がっています。後味の良さはもちろん長期保存にも向いており、長く楽しめるワインです。
テイスティング・ノート：アメリカンチェリーのような濃い赤色。鼻を刺激するスパイスとミネラルの香り。フル・ボディで、ほのかな酸の後に、ほどよい渋みとなめらかなタンニンが続く。
このワインに合う料理：ジビエ料理、デミグラスソース、サラミやチョリソーなどの腸詰。
製造上の特徴：フレンチオークの樽で発酵。
適温：15～16℃
容量：750ml
生産量：2,000本
プロダクト・コード：19005
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イェポリアの赤ワイン。イェポリアとはカタルーニャ語で「お菓子」という意味。飲みやすく、思わずもう一杯と手が伸びてしまう親しみやかなワインです。ブドウの樹齢は25年以上。ガルナッチャ100％で造られ、カタルーニャ州南部の伝統的な品種であるガルナッチャの個性をより純粋に表現しています。樽熟成を行わず、果実本来のアロマとフレッシュさを大切にし、豊かなボリューム感と凝縮した果実味、しなやかな質感を引き出しています。
イェポリアというのはカタルーニャ語でお菓子という意味。飲みやすく、甘いお菓子のようについつい手が出てしまうワイン。ブドウの樹齢は25年以上。アルコールの強さとボリューム感を出すガルナッチャ・ブランカと、酸味と香りが特徴のソーヴィニヨン・ブランのブレンドは、まろやかなバランスの良いワインを造り出します。さらに、６ヶ月の熟成期間が味に複雑味をもたせます。