バリエタルガル・ガルナチャペルダ 2021
Varietal Garnatxa Peluda 2021
生産者名：ジェルマンス・バラルト
スタイル：赤
品種：ガルナチャペルダ100％
ボディ：フル・ボディ
アルコール度数：14％
熟成期間：オーク樽で12ヶ月
原産地呼称：D.O.テラ・アルタ
産地：スペイン、カタルーニャ州、テラ・アルタ、ガンデサ
ワインの特徴：ガルナチャペルダは葉の下部に毛があるため、一般的なガルナチャとは異なり、その名前が付けられています。 この突然変異は気候変動によるものと考えられており、この毛はより多くの水分や湿度を保持するため、植物を水ストレスから守ることができます。 グルナッシュ ペルーダは、より小さく、より楕円形の粒を持ち、より強い酸味と異なる芳香プロファイルを持っています。
テイスティング・ノート：赤と黒の果実。 甘草; よく統合されたトースト。 ボリュームがあり、フレンドリーで、シルキー。 洗練されたタンニンと素晴らしいバランス。 長くエレガントな余韻。
このワインに合う料理：赤身肉、ジビエ肉、グリル肉、炭焼き、肉煮込み、熟成チーズ。
製造上の特徴：フレンチオークの樽で発酵。
適温：15～16℃
容量：750ml
生産量：2,000本
プロダクト・コード：21006
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イェポリアの赤ワイン。イェポリアとはカタルーニャ語で「お菓子」という意味。飲みやすく、思わずもう一杯と手が伸びてしまう親しみやかなワインです。ブドウの樹齢は25年以上。ガルナッチャ100％で造られ、カタルーニャ州南部の伝統的な品種であるガルナッチャの個性をより純粋に表現しています。樽熟成を行わず、果実本来のアロマとフレッシュさを大切にし、豊かなボリューム感と凝縮した果実味、しなやかな質感を引き出しています。
イェポリアというのはカタルーニャ語でお菓子という意味。飲みやすく、甘いお菓子のようについつい手が出てしまうワイン。ブドウの樹齢は25年以上。アルコールの強さとボリューム感を出すガルナッチャ・ブランカと、酸味と香りが特徴のソーヴィニヨン・ブランのブレンドは、まろやかなバランスの良いワインを造り出します。さらに、６ヶ月の熟成期間が味に複雑味をもたせます。