アウカラ ブランク2016

Aucala Blanc 2016
生産者名:セラ&バルセロ
スタイル:
品種:ガルナッチャ・ブランカ100%
ボディ:ミディアム・ボディ
アルコール度数:13.5%
熟成期間:ステンレススティールタンクで5ヶ月熟成
原産地呼称:D.O.テラ・アルタ
産地:スペイン、カタルーニャ州、テラ・アルタ、ガンデサ
ワインの特徴:テラ・アルタの伝統的なブドウ ガルナッチャ・ブランカの樹齢50年のブドウから造られる白ワイン。収穫は、15㎏の箱を使い手作業で丁寧に行われる。ブドウは除梗してから、ゆっくりと潰す。
テイスティング・ノート:繊細で複雑な花の香り。アーモンドや黄桃の花のような香りとほんのりミネラルも感じる。柔らかく滑らかな口当たり、ミネラル感と爽やかでバランスの取れた酸味があり、エレガントな余韻が長く続く。
このワインに合う料理:シーフードと野菜ベースの米料理、パスタサラダ、ムール貝やあさり、白身魚の料理。チーズフォンデュー
製造上の特徴:
ステンレススティールタンクで16℃に温度管理をして発酵。オリと混ぜながらそのまま5ヶ月熟成。
適温:10~12℃
容量:750ml
生産量:20,000本
プロダクト・コード:16014

辛口
軽い
重い
甘口
¥ 2,850
(税抜)
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樹齢75年のブドウの木から造られるエレガントで複雑なこのワインは、土地固有の3種類のブドウを使ったモンサン地域らしい赤ワイン。どんな料理とも相性がよい。フレンチオークの樽で16ヶ月、10%は素焼きの壺で熟成。デキャンタージュしてから飲むのがお勧め。

個性のある土地固有の2種類のブドウの組み合わせ。フルーティで濃厚なガルナッチャ・ティンタのよさが引き立つよう、酸味のあるカリニェナを、特徴が生きるちょうど良い量に抑えた絶妙なブレンド。

Romea Wines株式会社
〒112-0001 東京都文京区白山2-11-14-101
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