アウカラ ネグレ2016

Aucala Negre 2016
生産者名:セラ&バルセロ
スタイル:
品種:ガルナッチャ86%、カリニェナ14%
ボディ:フル・ボディ
アルコール度数:14.5%
熟成期間:30%はオーク樽で5ヶ月熟成。残りはステンレススティールタンクで熟成
原産地呼称:D.O.テラ・アルタ
産地:スペイン、カタルーニャ州、テラ・アルタ、ガンデサ
ワインの特徴:個性のある土地固有の2種類のブドウの組み合わせ。フルーティで濃厚なガルナッチャ・ティンタのよさが引き立つよう、酸味のあるカリニェナを、特徴が生きるちょうど良い量に抑えた絶妙なブレンド。樹齢50年のブドウの木からとれたブドウを使用。収穫は、15kgの箱を利用し、手作業で丁寧に行う。
テイスティング・ノート:熟した赤い果実とハーブ、ミネラルの香り。ミネラル感とまろやかなタンニンが口に広がる。バランスの取れた酸味もあり、すっきりとした長い余韻が続く。
製造上の特徴:5000Lのステンレススティールタンクで発酵。ピジャージュ(発酵中に浮いてくる果皮や種を櫂で沈める)をしながら、14~17日間マセラシオン(果汁中に果皮と種を一緒に漬け込む)を行う。熟成は、30%はオーク樽で5カ月熟成、残りはステンレススティールタンクでオリと混ぜながら熟成。
適温:14~16℃
容量:750ml
生産量:10,000本
プロダクト・コード:16015

辛口
軽い
重い
甘口
¥ 2,850
(税抜)
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テラ・アルタの伝統的なブドウ ガルナッチャ・ブランカの樹齢50年のブドウから造られる白ワイン。ふくよかな花の香りに、ほんのりミネラル感もあるフルーティな味わい。

樹齢75年のブドウの木から造られるエレガントで複雑なこのワインは、土地固有の3種類のブドウを使ったモンサン地域らしい赤ワイン。どんな料理とも相性がよい。フレンチオークの樽で16ヶ月、10%は素焼きの壺で熟成。デキャンタージュしてから飲むのがお勧め。

Romea Wines株式会社
〒112-0001 東京都文京区白山2-11-14-101
Tel. 080-9431-9231
Fax. 03-6884-2484
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