タヤイムグット　フレスク・ロゼ 2022

Tayaimgut - Frsssc Rosat 2022
スタイル：ロゼ
ぶどう品種：メルロー100％
ボディ：ミディアム
アルコール度数：14％
熟成期間：－
原産地呼称：ヴィノ・デ・メサ
産地：スペイン、カタルーニャ州、ペネデス、サン・ジョアン・デ・メディオナ
ワインの特徴：ナチュラルワイン（残化防止は２０ml./L 以下）。フランス、プロバンススタイルのロゼ。黒ブドウをゆっくり潰した果汁だけを使うため、“pelure d’oignon”(玉ねぎの皮)と呼ばれる伝統的なロゼのピンク色を造り出す。フランスのメルローの育て方に習い、剪定して一本の樹になるぶどうの量を調節している。
テイスティング・ノート：透明感のある玉ねぎの皮のようなオレンジがかったピンク色。甘酸っぱいイチゴの香り。赤い果実のすっきりとした酸味の後に、サクランボの後味が続く。
このワインに合う料理：野菜かシーフードの米料理、鯛などの淡泊な白身の魚やムール貝、少し辛みをきかせたオリーブオイルベースの軽めのパスタ。
製造上の特徴：ブドウをそのまま軽く圧搾した後に、ステンレススティールタンクで温度管理をして発酵。
適温：10～12℃
容量：750ml
生産量：3,000本
プロダクト・コード：22010