アウカラ　ロゼ　2024

Aucalà Rosat 2024
生産者名：セラ&バルセロ
スタイル：ロゼ
品種：モレニージョ100％
ボディ：ライト・ボディ
アルコール度数：12.5％
熟成：ステンレススティールタンク
原産地呼称：D.O.テラ・アルタ
産地：スペイン、カタルーニャ州、テラ・アルタ、ガンデサ
ワインの特徴：テラ・アルタの希少な土着品種モレニージョから造られるロゼワイン。ブドウは非常に樹齢の高い古木から収穫され、収量も限られているため、生産量の少ない限定キュヴェとなっている。果皮との接触を控えめにすることで、淡い色調と繊細な果実味、フレッシュでミネラル感のある味わいを引き出している。
テイスティング・ノート：淡いサーモンピンク。香りは控えめながら上品で、イチゴ、ラズベリー、赤スグリなどの赤い果実に、ほのかなハーブとミネラル感を感じる。口当たりは軽やかでドライ。みずみずしい果実味と伸びのある酸があり、余韻はフレッシュで心地よく、もう一口飲みたくなる。
このワインに合う料理：シーフードや野菜ベースの米料理、鶏肉料理、パスタ、スパイシーな料理、白身魚、エビやタコのグリル。和食では焼き鳥（塩）、鶏の唐揚げ、天ぷら、冷しゃぶ、鮭の塩焼き、餃子など。
製造上の特徴：果皮との接触を短くし、ステンレススティールタンクで低温発酵。フレッシュな香りと酸を保つため、木樽は使用しない。
適温：8～10℃
容量：750ml
生産量：800本
プロダクト・コード：24019