セミナーでは、カタルーニャワインの基礎について、簡潔にご紹介しました。
カタルーニャワインに対する情熱と知識を共有することができ、何よりも、カタルーニャの多様なワインを一緒に楽しむことができました。受講生の皆様からもたくさん質問をいただき、楽しい会となりました。
D.O.カバ-マリア・オリベル・ポルティ ブルット・ナトゥーレ
生産者:マリア・オリベル・ポルティ
トラディショナル方式で造られたスパークリングワイン 24ヶ月熟成
品種:マカベオ40%、シャレッロ35%、パレヤダ25%
アルコール度数:11.5%
D.O.テッラ・アルタ-イェポリア・ブランク2015
生産者:ジェルマンス・バラルト
ステンレススティールタンクで6ヶ月熟成。
品種:ガルナッチャ・ブランカ70%、ソーヴィニヨン・ブラン30%
アルコール度数:13.5%
D.O.Ca.プリオラート-ノライ2008
生産者:ロカ・デ・レス・ドッザ (セラーにサンプルをありがとうございました)
フレンチオーク樽で14ヶ月熟成
品種:ガルナッチャ、カベルネソーヴィニヨン、カリニェナ
アルコール度数:14%
D.O.アンポルダ-ガルナッチャ・デ・レンポルダ・コベストゥ
生産者:ビニコラ・デル・ノルデストゥ
甘口ナチュラルワイン
ガルナッチャ・ロジャ(ガルナッチャ・グリ) 100%
アルコール度数:15%
それぞれのワインに合うタパスもお楽しみいただきました。
ご参加誠にありがとうございました!
Moltes Gràcies!