タヤイムグット

  • tayaimgut
  • 地方:スペイン、カタルーニャ州、ペネデス、サン・ジョアン・デ・メディオナ
  • 設立:2000年
  • 所有者/生産者:ジャウメ・ベルトラン・ソレル
  • 面積:3.5 ha(標高480m
  • 土壌:砂利の多い石灰質
  • 気候:冷涼な地中海性気候
  • 使うぶどう品種:ソーヴィニヨン・ブラン、メルロー、カベルネ・ソービニヨン
  • 使う原産地呼称:ヴィノ・デ・メサ
  • 総生産量:25,000本
  • ワイナリー特徴:タヤイムグットは、ジャウメ・ベルトランのブランドです。ペネデス内陸部のサン・ジョアン・デ・メディオナの村の近くにある小高い土地の小さな畑で、周囲より涼しい地中海性気候を利用して、フランススタイルの上質のワイン造りをしています。ソービニヨン・ブランはロワール地方のワインスタイルを取り入れ、オルト・デ・レス・カニェスは、メルローとカベルネ・ソービニヨンをベースにしたボルドースタイルのワインです。「良いワインは、ブドウが成熟していればこそ。そのためにできる範囲のことを手作業で行う」というモットーで、ワイン造りの工程は、ブドウを植えるところから全て手作業で行っています。熟成には、「ベルタンジュの森」(La Forêt des Bertranges)とアリエスのフレンチオークのみを使用しています。香りと味を楽しむのはもちろん、五感を刺激するワインです。

Tayaimgut のワイン

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タヤイムグット  オルト・デ・レス・カニェス2010

タヤイムグット  オルト・デ・レス・カニェス2010
地中海性気候で育ったメルローとカベルネ・ソービニヨンを使用したフランスのボルドースタイルのワイン。ゆっくり味わって飲むのがお勧め。味の濃い煮込み料理と相性抜群。もう一杯飲みたくなるはず。
¥ 4,400

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タヤイムグット ソーヴィニヨン・ブラン2015

タヤイムグット ソーヴィニヨン・ブラン2015
フランスのロワール地方のワインスタイルを取り入れたスペインワイン。ペネデスの中でも特異な気候の地域で栽培されるソービニヨン・ブランは、日中の暑さと夜間の冷涼な気候の為に、甘さとともにブドウ本来の酸味が残る。味が特徴的なアーティチョークや濃厚なチョコレートはもちろん、何にでもよく合い、食事の味を惹き立ててくれます。
¥ 4,840

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タヤイムグット フレスク・ロゼ 2017

タヤイムグット フレスク・ロゼ 2017
フランス、プロバンススタイルのロゼ。黒ブドウをゆっくり潰した果汁だけを使うため、“pelure d’oignon”(玉ねぎの皮)と呼ばれる伝統的なロゼのピンク色を造り出す。フランスのメルローの育て方に習い、剪定して一本の樹になるぶどうの量を調節している。
¥ 2,750

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タヤイムグット フレスク・ブランク 2017

タヤイムグット フレスク・ブランク 2017
ソーヴィニヨン・ブラン100%の熟成なしのフレッシュなワイン。辛口で酸味があり、軽くて飲みやすいので、お酒が苦手な方にもお勧め。爽やかですっきりとした後味。
¥ 2,750

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Romea Wines株式会社
〒112-0001 東京都文京区白山2-11-14-101
Tel. 080-9431-9231
Fax. 03-6884-2484
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